Изменить размер шрифта


Начать новую темуОтветить Страница 1 из 2   [ Сообщений: 20 ]
На страницу 1, 2  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Большой красный халат Да Хун Пао
СообщениеДобавлено: 29 авг 2014, 14:24 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 28 фев 2013, 21:24
Сообщений: 33
Попробовал Да Хун Пао в гостях. И этот вкус и аромат буквально преследовал. Недавно купил. Но, что интересно, вкус несколько не тот. Нет, чай в целом неплохой. Но не чувствую именно той изюминки, как тогда ... Может завариваю неправильно? Делаю проливом ...


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Большой красный халат Да Хун Пао
СообщениеДобавлено: 29 авг 2014, 22:11 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 13 мар 2014, 19:52
Сообщений: 191
с прожаренными улунами все не так просто, там много чего может повлиять на вкус, надо думать...
возможно, дело в происхождении. на мой вкус сегодня тайваньский лучше чем материковый. либо в степени прожарки - надо уточнить какого "огня" был тот халат, что вы пили прежде. судя по сильному впечатлению он был высокого огня, тайваньский, свежего сбора, но это наверняка будет знать лишь тот, кто вас им угощал. затрудняюсь с ответом.
возможно что-то чуть станет яснее если опишете вкус того первого халата...

_________________
Путь скрывается за мелочностью успехов. Смысл в речах исчезает в красивости оборотов. (Чжуан-Цзы)


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Большой красный халат Да Хун Пао
СообщениеДобавлено: 29 авг 2014, 22:12 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 13 мар 2014, 19:52
Сообщений: 191
а я в свою очередь завтра зайду в магазин, возьму первый попавшийся, не смотря на качество, заварю и опишу впечатления. а потом сравним ощущения

_________________
Путь скрывается за мелочностью успехов. Смысл в речах исчезает в красивости оборотов. (Чжуан-Цзы)


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Большой красный халат Да Хун Пао
СообщениеДобавлено: 30 авг 2014, 09:36 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 13 мар 2014, 19:52
Сообщений: 191
Собственно, как и обещал, провел эксперимент ) первым по пути оказался гипермаркет, в чайном отделе которого чаи фасуют в пакетики с наклейкой из больших серебристых пакетов. Даже не знаю, что за компания чай поставляет, да и специально не стал уточнять. Купил 20 гр.
Заварил 8 гр в тонкостенном исинском чайничке на 120 мл. Чай отдал себя уже в шестой заварке, хотя обычно купленный в онлайн-магазине тайваньский дахунпао выдерживает 12 проливов.
Описание эксперимента с небольшим комментарием выложу на чайный блог - здесь не смог толком вклеить фото, да и текст может быть интересен кому-то еще. Ссылку тут положу )

_________________
Путь скрывается за мелочностью успехов. Смысл в речах исчезает в красивости оборотов. (Чжуан-Цзы)


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: А вот и ссылочка!
СообщениеДобавлено: 31 авг 2014, 19:41 
Администратор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 17 фев 2013, 10:24
Сообщений: 880
Отличный эксперимент получился у Юрия. Огромное ему за это спасибо! Кстати, заодно почитали про заваривание чая и его характерные нотки... А вот, собственно, и ссылочка на тестирование уличного дахунпао - http://osekretah.ru/chajnaya-komnata/36 ... -dakhunpao - это стоит читать, чес слово!
Изображение


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Предложение
СообщениеДобавлено: 31 авг 2014, 19:50 
Администратор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 17 фев 2013, 10:24
Сообщений: 880
Вот у меня просто огромное желание, отправлять разные привезенные из Китая виды чая jarven на тестирование. Уж очень он точно описывает ощущения, нотки, запахи. Просто картинка в голове вырисовывается.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Большой красный халат Да Хун Пао
СообщениеДобавлено: 01 сен 2014, 20:42 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 13 мар 2014, 19:52
Сообщений: 191
я не только против, но даже за :lol:

_________________
Путь скрывается за мелочностью успехов. Смысл в речах исчезает в красивости оборотов. (Чжуан-Цзы)


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Большой красный халат Да Хун Пао
СообщениеДобавлено: 01 сен 2014, 20:55 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 28 фев 2013, 21:24
Сообщений: 33
jarven писал(а):
с прожаренными улунами все не так просто, там много чего может повлиять на вкус, надо думать...
возможно, дело в происхождении. на мой вкус сегодня тайваньский лучше чем материковый. либо в степени прожарки - надо уточнить какого "огня" был тот халат, что вы пили прежде. судя по сильному впечатлению он был высокого огня, тайваньский, свежего сбора, но это наверняка будет знать лишь тот, кто вас им угощал. затрудняюсь с ответом.
возможно что-то чуть станет яснее если опишете вкус того первого халата...

Вот даже не знал, что это прожаренный улун. Просто хочется именно тот аромат, то вкус, что был тогда. И все никак спросить не доведется что был за да хун пао такой. Если они сами знают. По моему случайно купили где-то.


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: А вот и ссылочка!
СообщениеДобавлено: 01 сен 2014, 20:58 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 28 фев 2013, 21:24
Сообщений: 33
Lotus писал(а):
Отличный эксперимент получился у Юрия. Огромное ему за это спасибо!
да - написано что надо. Я даже никогда про чай столько не читал.Сейчас тоже охота к экперименту пришла. Только мне с jarven не тягаться. Я так не сумею. Если только как получится. Ощущения непрофи надеюсь никто камнями не закидает? :oops:


Вернуться наверх
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Большой красный халат Да Хун Пао
СообщениеДобавлено: 01 сен 2014, 20:59 
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 28 фев 2013, 21:24
Сообщений: 33
Если чисто на форуме писать что как показалось по вкусу


Вернуться наверх
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую темуОтветить Страница 1 из 2   [ Сообщений: 20 ]
На страницу 1, 2  След.


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
610nm Style by Daniel St. Jules of Gamexe.net

Сборка создана CMSart Studio
Русская поддержка phpBB