А сейчас я расскажу о Бай Хуа Сян Цзы – Лунный сад. Этот чай выращиваются и производится в провинции Фуцзянь, а потом его вручную связывают в шарик. Я привлекла его около месяца назад и все никак не доходили руки, чтобы его попробовать. Это была просто импровизация. Иногда надо импровизировать, иначе становится скучно жить. Мы сделали маленький праздник для себя. До конца рабочего дня остался всего 1 час. Нам просто захотелось именно этого чая. А он нас ждал… Офис опустел – нас осталось только трое. Мы решили – что пришло время попробовать лунный сад.
Поискали на кухне – нашли подходящий чайник и простые прозрачные стаканы. Не хочу пить чай в своей обычной офисной чашке… А специальной посуды не нашлось. Для меня импровизация – это норма жизни. Это мой дар небес, который я очень ценю. Импровизация уже спасала не раз мою жизнь. Такая уж у меня карма – мне не надо специально искать приключения – они меня находят сами…
И вот добралась своими ручками до чая. Нагрела воду (температуру чувствовала сердцем) – согрела чайник. Положила шарик и залила водой – заливала аккуратно, чтобы не попасть на шарик.
Вложение:
Шарик.JPG [ 40.6 KiB | Просмотров: 3865 ]
Потом мы заворожено смотрели, как он превращается в цветок, примерно 5 минут. Это так красиво и чарующе…
Вложение:
начало.JPG [ 15.59 KiB | Просмотров: 3865 ]
Можно забыть обо всем на свете – только любоваться танцем лепестков.
Вложение:
начало 3.JPG [ 62.15 KiB | Просмотров: 3865 ]
Цветок немного рассыпался – не беда…
Вложение:
начало 4.JPG [ 48.62 KiB | Просмотров: 3865 ]
Получилась слегка растрепанная корзина в центре – оранжевая лилия и гирлянда из цветков жасмина…
Сам шарик – никак не пахнет. А потом, раскрываясь в воде, он дарит аромат заморских лугов… Тонкие нотки жасмина или лилии выделяются среди остальных цветов.
1 пролив – настой золотистый (Сначала был легкий зеленый оттенок, который перешел в золотистый). Аромат огромной поляны, полной диковинных цветов. Жасмин и лилия кажется на языке танцуют замысловатый танец на фоне остальных цветов. Вкус яркий, насыщенный.
Вложение:
начало 5.JPG [ 20.59 KiB | Просмотров: 3865 ]
2 пролив – настой стал золотисто-коричневым, более темным. Вкус уже более сдержанный, жасмин и лилия стали более приглушенными, как бы слегка отошли немного назад чувствуешь себя на цветочной поляне.
3 пролив – настой темный, аромат просто небольшого букетика – он уже отдает последнее. Вкус легкий, деликатный, нежный, просто цветочный чай. На языке как будто легкие всполохи, как салют. Но чай обладает долгим послевкусием… Уже прошло много времени, а все еще кажется, что на танцует жасминовая феечка.
Мы просто сидели, закрыв глаза, и думали – каждая о своем… Наслаждались чаем… Чтобы ничего не отвлекало – скинули тапки и вытянули ноги… Если бы была такая возможность - я бы никогда не носила бы обувь, всегда ходила бы босиком…
А сейчас о чае… Его нужно пить с закрытыми глазами. Им нужно наслаждаться…. Каждой каплей…
По ощущениям чай уносит куда-то далеко в прошлое. Есть настолько далекие воспоминания, кажется, что это произошло не с тобой, был дивный сон или просто придумала и приняла за явь свои фантазии… Я вспомнила Казахстан весной. Там очень красиво. Казахские степи весной выглядят незабываемо – представьте что кто-то укрыл землю пестрым лоскутным одеялом, сотканным из цветов. Это сумасшедшее разнотравье пленяет раз и навсегда, а какой аромат…. А в мае горы сплошь покрыты желтыми и красными тюльпанами. Потом вспоминала Карпаты, родину моей мамы… Стало немного грустно, потому что не скоро удастся туда поехать… Но представьте горы, покрытые лесом, как шубой, величественные сосны, толстющие и высоченные буки и дубы. Кажется они достают до неба. Я люблю горы до безумия, скучаю по ним… Скалодром их никогда не заменит. А ночное небо темное и бархатное и кажется оно такое низое, что протяни руку – и коснешься его… Я вспоминала как собирала травы и ягоды, кормила до одурения младшую сестренку ежевикой, даже встретилась с молодым волком. Он меня не тронул, но разрешил почесать за ухом и угостить его бутербродом. Вспомнила как с другой сестренкой искали клад – и нашли его. Надеюсь она так и не догадалась, что клад я заранее закопала. Но сколько было радости. Этот чай помогает вспомнить о прекрасном.
Цените свои воспоминания. И сделайте детство своих детей незабываемым…