Дорогой читатель, сегодня я приглашаю отправиться в особенное чайное путешествие.
На моем пути оказался уникальнейший из чаев. Есть только один шанс, она попытка понять этот чай. Либо в него влюбляешься сразу с первой капли, либо нет. Третьего не дано. Этот чай нельзя оставлять на потом. Если его не полюбишь сразу – второго шанса не будет. Вот такая чайная магия. А сам чай, хоть и нечайный, но по-настоящему волшебный.
А теперь, я прошу подумать: готов ли ты рискнуть?
Вложение:
выбор.JPG [ 16.16 KiB | Просмотров: 8512 ]
Если «нет» – я не в обиде, я не скажу что нам с тобой дальше не по пути, просто когда-нибудь встретимся в других путешествиях. Просто пожелаю удачи на будущее. Она всегда пригодится.
А если ты сказал – «да», то поверь, ты не забудешь это путешествие. И как бы не сложились отношения с этим чаем – ты это сделал – его попробовал.
Итак, представляю: великий и легендарный Саган Дайля. В переводе с бурятского означает «белое крыло». И действительно листья напоминают крылья.
Вложение:
саган дайля 2.JPG [ 79.68 KiB | Просмотров: 8512 ]
Также его называют тибетское крыло, душистый багульник, тибетцы зовут его «продлевающий жизнь». Ученые дали ему заковыристое имя – рододендрон Адамса (написать удалось с 5 попытки). Это изумительной красоты кустарник с розовыми цветками произрастает в Красноярском краю, на Дальнем Востоке, в Бурятии, Иркутской области, Забайкальском краю, Туве, Якутии и на склонах Тибета.
Мой чай, собранный на высоте около 3000 метров, пришел ко мне из далекой и загадочной Бурятии. Бурятия для меня – это озеро Байкал, Иволгинский дацан и легендарный Хамбо-Лама Даши Доржо Итигэлов.
А теперь о самом чае.
Есть красивая бурятская легенда. Когда-то очень-очень давно жили двое влюбленных: юноша Саган и девушка Дайли. Саган превращался в белого орла и перелетал к своей любимой через Байкал. Но нашлась злая ведьма, которая решила разлучить пару. Она расставила капканы. В одну из ловушек как раз и угодил юноша. Хоть он и поранился, но смог выбраться. А девушка, увидев кровь и белые перья, подумала, что ее возлюбленный погиб и бросилась со скалы. Мужественный Саган успел спасти свою любимую. В образе орла он схватил ее и унес очень далеко. А там, где падали белые перья, выросла трава. Тот самый рододендрон Адамса…
Сам чай был известен на Тибете, Китае, Монголии, Индии, Японии еще до нашей эры. Китайские императоры отправляли за ним целые экспедиции. Они верили, что белое крыло способен продлить жизнь… Саган Дайля упоминается в древних тибетских трактатах. Шаманы использовали его в своих ритуалах просветления, различных медитативных практиках. А это говорит о многом.
В 18 веке немецкий врач Гмелин путешествовал по России, когда познакомился с Саган Дайля. Он обнаружил, что местные жители пьют этот прекрасный напиток для восстановления сил, и рассказал о чае всему миру. Действительно охотники и пастухи перед долгими путешествиями обязательно пьют этот чай. Он имеет уникальные свойства: повышает выносливость и работоспособность, тонизирует, улучшает работу головного мозга и сердца, снижает высокое давление, успокаивает нервную систему, помогает бороться со стрессами, выводит шлаки и токсины из организма, обладает омолаживающим эффектом… Это не весь перечень.
Первый шаг к знакомству начинается с густого насыщенного аромата хвои с нотами диких ягод и луговых цветов. И этот вкус он сохраняет только 2-3 пролива. В 4-м проливе остаются только остатки, последние вспышки, а 5-й пролив – уже просто подкрашенная вода. Это немного, зато какой мощный вкус и долгое хвойное послевкусие! Такое же послевкусие сосновой хвои имеет варенье из шишек. Кто пробовал – не забудет. А цвет - самого обычного черного чая средней крепости.
Вложение:
саган дайля.JPG [ 36.8 KiB | Просмотров: 8512 ]
С первым глотком ты погружаешься в дикие хвойные леса с вековыми соснами. Они настолько высокие, что упираются макушками в небо. По земле, усыпанной теплыми сухими иголками, тянутся разнообразные заросли ежевики, папоротника, каких-то трав, названия которых я не знаю. Дорогой путешественник, представь себе такую первозданную дикую красоту. Здесь давно нет цивилизации, если что-то и было – природа вытеснила.
Вложение:
Сосны.JPG [ 124.17 KiB | Просмотров: 8512 ]
Выбери сосну, подойди, обними ее и закрой глаза. Мысленно поздоровайся с ней – и ты услышишь ответ. Поговори с ней. Им скучно стоять в лесу и видеть только себе подобных. Она с удовольствием поддержит диалог. Если постоять у сосны минут 15-20 – ты почувствуешь, как в тебе появится много энергии. Сосны дают силу. Некоторые сосны плачут янтарными слезами - смолой. Я помню, как бережно собирала слезы сосен, стараясь не повредить кору дерева. Зачем заставлять дерево снова плакать? Бабушка делала целительную мазь из смолы, растительного масла и пчелиного воска.
Можно отойти чуть подальше, где кончаются сосны, к обрыву.
Вложение:
вид.JPG [ 34.5 KiB | Просмотров: 8512 ]
Сесть на краешек и смешно болтать ногами, смотреть до бесконечности вдаль, а не вниз… Просто наслаждаться лесом, травами, теплой землей.
На этом наше путешествие заканчивается. Мне немного грустно расставаться. Напоследок я расскажу от трех «нельзя»:
- нельзя пить много этого чая– 1-2 чашки в день. Потому что может закружиться голова. Можно утром выпить чашечку, залить и оставить настаиваться до обеда. Выпить потом.
- нельзя пить на ночь – потому что он бодрит не хуже кофе.
- нельзя пить Саган Дайля постоянно: 3 недели пьем, потом неделю перерыв. Иначе организм просто взбунтуется от хорошего.
Увидимся в следующем путешествии... До встречи и хорошего дня.