И снова здравствуйте, дорогие любители чая. Сегодня вас порадую дегустацией еще одного сорта чая из коллекции Натальи. Это название знакомо если не каждому, то преобладающему большинству людей. И любим этот чай многими. Это настоящий качественный
Молочный Улун. Почему я так решила (настоящий, качественный)? А потому, что прочитала вот эту тему
viewtopic.php?f=32&t=977 Итак...
Условия: 2,5 г заварки на 100 мл воды, температура 80 градусов, время заваривания 1 мин + 30 сек последующие.
Внешний вид: скрученные в темно-оливковые шарики листочки с бежевыми черешками. Умопомрачительный аромат: сливочно-медово-ванильно-сиропный.
Вложение:
PICT0135.JPG [ 117.25 KiB | Просмотров: 1083 ]
1 пролив: Цвет лимонный с изумрудным отливом. Запах обволакивающий, заманчивый: топленое молоко, курага, поджаренная корочка белого хлеба. Ощущения продолжаются и во вкусе. Хрустящая коричневая пенка на крынке с топленым молоком и румяные тосты. Настроение сразу делает скачок вверх. Приятно.
2 пролив. Лимонный цвет напитка напитался солнечными бликами. Для обоняния праздник продолжается: вот нежная карамелька с тянущейся молочной начинкой и ванильный шлейф. К вкусовым ощущениям прибавляется свежесть, фруктовая сладость, ароматные белые сухарики и молоко конечно. Уже идет
послевкусие в
белых тонах: сливочная ириска и молочный шоколад. В горле слабо щекочет.
Вложение:
PICT0137.JPG [ 88.82 KiB | Просмотров: 1083 ]
3 пролив оттенка распустившихся березовых сережек. Аромат пудровый, ванильный и сгущенное сырое молоко. На языке блаженство: сладкий миндаль, пломбир с мягкими вафельками по краям и цветочное дуновение лепестков ноготков (календулы). В гортани поселяется солодовый маслянистый мазок. Чувство неги во всех клетках тела.
4 пролив: Вдох напоминает о коробочках хлопчатника, яблоневом цвете, медоносных шариках клевера. И ваниль. Вкус чая похож на березовый сок с его мягкостью, свежестью и слабой сладостью. И нежный цветочный дух, пожалуй, это клевер и анютины глазки. Плыву по волнам чая, не в силах противиться удовольствию.
5 пролив: Оттенок настоя слабее. Аромат выдает новую порцию вкусностей: вареная сгущенка, липовый мед и пыльца. На язык ложится мягкость, сладость, сливочность, липовый цвет и ароматная сочная белая черешня.
Вложение:
PICT0139.JPG [ 97.48 KiB | Просмотров: 1083 ]
В
6 проливе все прекратилось, лишь дуновение ванили со сливками неизменно.
Послевкусие очень продолжительное, и в нем осталось всего отмеченного по чуть-чуть.
Общее впечатление: Чай вытаскивает наружу всю чревоугодную суть. Чувствую себя грешницей. Вспоминаются все вкусности с детства. И все это на блюдечке с каемочкой и узорной салфеточкой. Не скажу, что бодрит, проясняет и тому подобное. Просто вводит в состояние блаженства и неги. Состояние, когда идущий мимо пекарни человек останавливается и всеми фибрами впитывает аппетитнейшие запахи. И стоит опьяненный, не в силах оторваться, забывая, куда шел. Подобное дарит молочный улун. Ему подошло бы название "счастье гурмана".
Дегустации продолжаются...