Сегодня делюсь одним из таких рецептов, который узнала от своей тети. Довольно интересный пирог. Готовить его не сложно, но он такой необычный. И что интересно – замешивать тесто для его приготовления – не нужно!
Итак, нам понадобятся 5 средних картофелин, ветчина (кусок примерно 150 граммов), полбанки консервированных оливок (можно заменить солеными или маринованными огурцами), 100 грамм твердого сыра, два помидора, три яйца, три столовых ложки сметаны, пучок укропа, соль и растительное масло.
Сначала отвариваем картофель (в мундире). Затем остужаем его, очищаем и режем кружочками в смазанную маслом форму для запекания. Подсаливаем немного. Можно положить немного лука при желании (на любителя). Далее, нарезаем небольшими кусочками ветчину – кладем поверх картофеля. Затем - помидоры, зелень, оливки (или огурцы). И в заключении сверху трем слой сыра. Потом взбиваем до однородной массы яйца со сметаной и подсаливаем по вкусу, выливаем сверху сыра. Выпекаем в духовке 25 минут при температуре 180 градусов.
