Волшебницу Наталью и всех Волшебниц и Волшебников форума с праздником Лунной Богини, Лунного Зайки, Лунного пряника и Лунного чаепития!
Сегодня суть праздника — в единении семьи.
Лунный пряник же – самое традиционное блюдо этого праздника.
За основу взяли следующий рецепт выпечки юэбина с орехами:
Сначала готовится начинка: (количество ингредиентов было взятьо примерно, на глаз.)
Вяленый инжир –25 г,
Очищенные грецкие орехи – 35 г,
Очищенный миндаль – 35г,
Очищеные семечки подсолнечника – 35 г,
Сливочное масло – 60 г.
Мука – 35 г
Сахар-35г
Измельчив ингредиенты в блендере (не очень мелко), получилась довольно липкая масса, в которую
для более праздничного цвета были добавлены цукаты малины. Смесь скатывается в шарики (8 шт). Начинка готова. Далее тесто:
Слоеное тесто — хрустящее и маслянистое замешивается из воды, пшеничной муки и свиного жира.
Мука — 300 г
Вода — 100 мл
Сливочное масло (свиное сало)— 100 г
Масло растительное — 60 мл
Соль — примерно 2 щепотки
Замешенное тесто делится на количество пряников (мы делали 8). Чтобы форма пряников была красивой, смазывается растительным маслом форма, смазывается шарик, затем шарик расправляется по форме, в него помещается начинка и ставится в морозилку, чтобы потом легче было достать из формы будущий юэбин. Выпекается при t=180 градусов, минут 30.
После выпечки наши Лунные пряники мы украсили пищевыми красителями и пищевыми посыпками (формочек с иероглифами для Лунных пряников у нас нет). Наши Лунные пряники мы украсили фигуркой Лунного Зайки и иероглифом Луна, а так же иероглифом Долголетие.
Во время Лунного чаепития мы порадуем Богиню Луны и Лунного Зайку юэбинами, зеленым чаем Богини добра и милосердия «Гуань Инь» и фруктами. Будем праздновать, слушать праздничную музыку, загадывать желания, радоваться и ждать чудес! (фото №1) В ступке нашего Лунного Зайки лежит целительная бусинка Будды Медицины - это идея нашей Волшебницы Натальи, которая нам очень понравилась!
В канун праздника Луны мы получилаи чудесный подарок от младшего сына! Это настоящие китайские юэбины с различными начинками (всего 6 штук) и зеленый чай Гуань Инь. А мы подарили сыночку наши Лунные прянички! Произошел обмен позитивными, праздничными энергиями! На Лунном чаепитии мы попробуем настоящие китайские юэбины, и это первое чудо в канун праздника Луны! Спасибо! (фото №2, №3)
От всей души наша семья благодарит Волшебницу Наталью за идею и информационную поддержку замечательного праздника Луны! Наташеньке и всем участникам Дзи-клуба крепкого здоровья, изобилия, процветания и исполнения желаний, исполнить которые поможет Богиня Луны Чанэ и Лунный Зайка! С праздником!
Вложение:
1.jpg [ 105.58 KiB | Просмотров: 4815 ]