Страсть как захотелось фаршированных блинчиков.
На счастье нашел остатки лосиного фарша, ну что ж будем готовить))
Заводим тесто для блинов, у каждого он свой, поэтому приводить его здесь не вижу смысла.
Итак когда тесто завели и оно ждет своего часа, дозревая, примемся за фарш.
Я люблю фаршировать блинчики смесью мяса и риса.
Для этого рис предварительно отвариваю, рис любой какой есть в доме.
В фарш вмешиваю, рис, 2 яйца, соль, смесь перцев, немного лука и совсем немного чеснока.
Затем обжариваю буквально 2-3 минуты на сильном огне. Очень активно мешаем.
Жарим блины.
Даем им остыть, и выкладываем начинку. Сворачиваем конверты, и обжариваем начиненные блины до хрустящей корочки. Затем обмазываем сметаной посыпаем кунжутом и на 5-7 мину в духовку на максимальный режим.
Подаем с деревенской сметаной и горячим, сладким, черным чаем. Хотя 100 грамм мастики я под них накатил. :co_ol:
Приятного аппетита!
| Вложения: |
|
DSC06135.JPG [ 174.77 KiB | Просмотров: 6474 ] |
